Chlebki / placki owsiane

Tworząc jadłospis diety eliminacyjnej FODMAP, miałam niezłe wyzwanie… Kobietka, dla której go tworzyłam tęskni za chlebem. No i żaden problem, bo przecież pomysłów na chleb bez drożdży, żyta czy pszenicy jest sporo, ale niestety piekarnika u Pani brak… Jednak ja się nie poddaję w takich sytuacjach łatwo i od razu wylądowałam w kuchni. No i wytworzyłam. Zachęcam do wypróbowania prostego, owsianego pieczywa: chlebki / placki owsiane proste niczym podpłomyk.

SKŁADNIKI na 8 placków/chlebków

2 szklanki płatków owsianych (zwykłe, górskie)
ok 1/2 szklanki wody letniej
sól
przyprawy np: czarnuszka

PRZYGOTOWANIE:

Płatki należy zmielić na mąkę, dodać sól, przyprawy i powoli ciepłą wodę zagniatając ciasto, które powinno mieć po chwili zwartą konsystencję. Ciasto dzielimy na 8 części i przykrywamy wilgotną ściereczką dając mu odpocząć ok 10 min. Po tym czasie każdą część rozwałkowujemy na cienki placek owsiany i pieczemy na suchej, nieprzywierająca patelni z obu stron.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *